Doanh nghiệp phản ứng kết quả “bún bẩn”

Đa số các quan điểm đều không nhấn tính hợp pháp của mẫu bún được phân tách Ngày 25/7, Sở Công thương TP.HCM tổ chức cuộc họp với một số sở ngành và doanh nghiệp can dự trước thông báo bún nhiễm hóa chất Tinopal. Phần lớn các quan điểm trong cuộc họp đều không thừa nhận tính hợp pháp của các mẫu mà trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng đã đưa đi kiểm nghiệm, và cũng không dìm kết quả mà trung tâm này công bố. Ông Nguyễn Thành Nhân, Phó Tổng giám đốc Sài Gòn Co.Op, thông tõ: “Theo quy định của luật pháp Việt Nam, khi lấy mẫu phải có sự chứng kiến và công nhận của đơn vị bị lấy mẫu nhưng trọng điểm đã “âm thầm” lấy mẫu và đem đi kiểm nghiệm là không đúng quy định. Do đó, các mẫu mà trung tâm này cho rằng đã lấy từ hệ thống siêu thị Co.Op Mart, chúng tôi có quyền không công nhận là mẫu của chúng tôi”. Ông Nhân cho biết thêm: “Chỉ với một mẫu được kiểm nghiệm chưa biết có đúng quy trình hay không mà kết luận chúng tôi không làm tròn trách nhiệm của một đơn vị phân phối thì chúng tôi không đồng tình”. Nhiều đơn vị kinh dinh khác như Big C, Maximark,… phân trần, họ rất ủng hộ có một trọng tâm độc lập làm công tác giám sát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm như trọng tâm Nghiên cứu và tham vấn về tiêu dùng bởi doanh nghiệp làm ăn chân chính, không ngại gì sự thẩm tra, giám sát của các cơ quan quản lý nhà nước. Tuy nhiên, họ đề nghị các hoạt động giám sát phải đúng luật và phải kết hợp với các cơ quan chức năng. Kết quả ban bố bún, bánh phở, bánh canh 100% chứa chất gây ung thu bị doanh nghiệp, cơ sở sinh sản phản ứng (Ảnh: Quốc Thể) Sở Công thương TP.HCM rất ủng hộ các cảnh báo từ các hội, các cơ quan liên can về các vấn đề tầng lớp. Nếu trọng tâm Nghiên cứu và tham mưu về tiêu dùng thu thập được những thông tin như công bố mà thông báo lại với cơ quan quản lý quốc gia thì các sở ngành liên quan sẽ tổ chức rà ngay. Tuy nhiên, việc trọng tâm này tự lấy mẫu, tự đi soát, công bố chính danh của đơn vị vi phạm thì chưa đúng quy định của luật pháp. Đặc biệt, khi đã ban bố chính danh từng doanh nghiệp thì phải khôn xiết thận trọng và phải bảo đảm tính xác thực bởi nếu thông báo không chính xác sẽ ảnh hưởng rất lớn đến uy tín của doanh nghiệp. Giờ, Sở công thương nghiệp TP.HCM đã tổ chức các đoàn thanh tra ở từng quận, huyện và thẩm tra rất quyết liệt về chất lượng các loại bún, từ các cơ sở sinh sản nhỏ lẻ đến doanh nghiệp lớn và các đơn vị phân phối,… Sắp tới Sở cũng sẽ có cuộc gặp gỡ với trọng tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng để làm rõ các thông tin mà trung tâm đã ban bố. Dự kiến, chiều thứ hai tuần sau, 29/7, Sở công thương nghiệp TP.HCM sẽ cùng với Sở Y tế TP.HCM tổ chức một chương trình để các nhà sản xuất cam kết sản xuất bảo đảm theo đúng quy định của pháp luật và khuyến khích doanh nghiệp sản xuất bún phải có đóng gói, bao bì, nhãn mác khi đưa ra thị trường để đảm bảo an tâm cho người tiêu dùng. Hiện thời, trên địa bàn TP.HCM có khoảng 400 cơ sở sản xuất các loại sản phẩm tươi chế biến từ gạo dùng để ăn liền như: bún, bánh canh, bánh phở, bánh hỏi,… UBND TP.HCM cũng chỉ đạo ở mỗi quận huyện phải nhân ái viên về an toàn thực phẩm có chứng chỉ kiểm nghiệm để ngay thẩm tra, lấy mẫu ngẫu nhiên trên thị trường. Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm Sở Y tế TP.HCM yêu cầu Sở công thương nghiệp đô thị tăng cường kiểm tra tận gốc tại các đơn vị sản xuất chứ không chỉ ở các đơn vị phân phối vì hóa chất trong thực phẩm rất khó nhận biết bằng mắt thường, chỉ có những đơn vị sản xuất mới biết rõ họ đã bỏ hóa chất gì vào thực phẩm, không ít trường hợp đơn vị kinh dinh, phân phối cũng bên bị vị sinh sản “đánh lừa” mà chẳng thể nào nhận biết được.